DISEÑO, CONSTRUCCIÓN Y EVALUACIÓNEXPERIMENTAL DE UN CALENTADOR SOLAR DEAIRE APLICADO A DESHIDRATACIÓN

Eduardo Venegas-Reyes; Ulises Dehesa-Carrasco; Yuridiana Rocío  Galindo-Luna; Jonathan Ibarra-Bahenac

doi:10.59730/rer.v11n52a3

DISEÑO, CONSTRUCCIÓN Y EVALUACIÓNEXPERIMENTAL DE UN CALENTADOR SOLAR DEAIRE APLICADO A DESHIDRATACIÓN

Autores/as

Eduardo Venegas-Reyes Instituto Mexicano del Agua
Ulises Dehesa-Carrasco Instituto Mexicano del Agua
Yuridiana Rocío Galindo-Luna UAM
Jonathan Ibarra-Bahenac Instituto de Energías Renovables-UNAM

DOI:

https://doi.org/10.59730/rer.v11n52a3

Resumen

En este trabajo se presenta la evaluación de un sistema de deshidratación solar basado en calentadores de aire tipo V de doble paso. Se obtuvo la curva de eficienciadel calentador solar con una ordenada al origen de 0.4596 y una pendiente de -10.958 para un flujo másico de 0.0174 kg/s. Adicionalmente se hicieron pruebas operativas delsistema de deshidratación, compuesto por dos calentadores de aire y una cámara de secado, dichas pruebas consistieron en el deshidratado de manzana Golden Delicius yjitomate Saladet