COCINA SOLAR DE BAJO COSTO UAMI

Abstract

En México aproximadamente el 20 % de la población quema leña para la cocción de sus alimentos en
zonas rurales. Las cocinas solares son dispositivos que permiten cocinar alimentos usando la radiación
solar concentrada o acumulada como fuente de energía. El prototipo contempla tres paraboloides
(ancho 0.6 m, alto 0.66 m, profundidad 0.058 m y distancia focal 0.35 m), dos con espejos como
superficie reflectiva, y la otra con película tipo espejo. Cuenta con un seguimiento pasivo en dos
ejes (inclinación y rotatorio). La superficie de la parrilla fue de 0.34 x 0.36 m hecha de acero al
carbón. La evaluación experimental fue realizada durante el mes de mayo, considerando el estándar
ASAE S580.1 de la American Society of Agricultural and Biological Engineers. La máxima temperatura
alcanzada fue de 147 °C, esto permitió la cocción de huevo duro. El diseño de este prototipo es sencillo,
basado en materiales reciclados y de bajo costo. Con el objetivo de que sea fácilmente replicado por
cualquier persona.